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一、什么是气调冷库

气调冷藏库贮藏，就是在适宜的低温条件下，减少贮藏环境空气中的氧气并增加二氧化碳的贮藏方法。控制和协调这两种气体成分，并结合冷藏，可以更有效地抑制蔬菜、水果的呼吸、后熟衰老和病原微生物的活动，延长产品的贮藏期和货架期。

二、气调冷库保鲜原理

在冷库冷藏的基础上提高冷库贮藏环境的相对湿度，并人为地调节冷库中特定的气体成分，在维持水果正常的生理活动的前提下，有效的抑制呼吸、蒸发、激素、微生物的和酶的作用，延缓其生理代谢，推迟后熟衰老进程和防止变质腐败，使水果更长久的保鲜。气调冷库的气体调节就是将空气中的氧气浓度由21％降到3％~5％，即保鲜冷库是在高温冷库的基础上，加上一套气调系统，利用温度和控制氧含量两个方面的共同作用，以达到抑制果蔬采后呼吸状态。

冷库是指用各种设备制冷、可人为控制和保持稳定低温的设施。制冷系统、控制装置、隔热库房、附属性建筑物等是冷库的基本组成部分。

冷库强调冷冻冷藏，一般放冰棒、冰块、冷鲜肉、冻鱼之类的等等。气调库一般强调保鲜，一般放瓜果蔬菜之类。

三、气调保鲜技术

1 自然降氧法

2 充氮降氧法

3 最适浓度指标气体置换法

4 减压气调

5 气调包装

四、气调冷库的注意事项

气调保鲜库建筑

气调保鲜库是在果蔬冷库的基础上发展起来的，一方面与果蔬冷库有许多相似之处，另一方面又与果蔬冷库有较大的区别，主要表现在：

(1)气调保鲜库容积大小。以30～100t为一个开间。

(2)气调保鲜库必须具有良好的气密性。因为要在气调保鲜库内形成要求的气体成分，并在果蔬贮藏期间较长时间地维持设定的指标，减免库内外气体的渗气交换，气调库就必须具有良好的气密性。

(3)气调保鲜库的安全性。由于气调库是一种密闭式冷库，当库内温度升降时，其气体压力也随之变化，常使库内外形成气压差。为此，通常在气调保鲜库上装置有平衡袋和安全阀，以使压力限制在设计的安全范围内。

(4)气调库一般应建成单层建筑。果蔬在库内运输、堆码和贮藏时，地面要承受很大的荷载。较大的气调保鲜库的建筑高度一般在6m左右。

2气调保鲜库制冷设备及温度传感器的配置

(1)制冷系统：气调保鲜库的制冷设备大多采用活塞式单级压缩制冷系统，以氟利昂R22作制冷剂，库内的冷却方式可以是制冷剂直接蒸发冷却。

(2) 温度传感器的配置：一个设计良好的气调库在运行过程中，可在库内部实现小于0.5℃的温差。

气调保鲜库的主要气调设备及辅助设备

(1)制氮机。目前在气调保鲜库上采用的制氮机主要有两大类型：吸附分离式的碳分子筛制氮机和膜分离式的中空纤维膜制氮机。

(2)二氧化碳脱除机：二氧化碳脱除装置分间断式（通常称的单罐机）和连续式（通常称的双罐机）两种。

(3)乙烯脱除机。脱除乙烯的方法主要有两种：即高锰酸钾氧化法和高温催化分解法。

(4)加湿装置。水气混合加湿、超声波加湿和离心雾化加湿是目前气调库中常见的三种加湿方式。

气调保鲜库的合理使用及管理

(1)合理有效的利用空间

(2)快进整出

(3)良好的空气循环

五、气调冷库的优势

(1) 适用范围广

适合我国南北方各种水果、蔬菜、花卉、苗木等贮藏保鲜。

(2) 贮藏保鲜期长，经济效益高

如葡萄保鲜7个月，苹果6个月，蒜苔7个月后，品质鲜嫩如初，总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1．5元/公斤，而贮藏到春节前后售价可达6元/公斤。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显著。当年投资，当年见效。

(3) 操作技术简单、维修方便

制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护，配套技术经济实用。

气调保鲜库分很多种，最典型的如果蔬保鲜库等，它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。

六、售后服务措施及保修承诺：

1. 随机提供详细资料：①《安装说明书》②《使用说明书》③《保修证》④《合格证》

2. 对本工程中我方提供的系统设备（含相关附件）承诺：整机保修12个月，主要部件即压缩机保修1年；

3. 保修期内系统由于非人为因素造成的故障，我方负责免费维修；同时负责在整机保修期内每年对设备提供二次保养维护服务；

4. 保修期内因使用不当或保修期外发生的故障，提供免费服务，只收取更换部件的成本费。

5. 我公司有常驻售后维修人员，保证6小时到达现场的时间和问题解。